Opplev denne festivalmenyen på Asia under Oslo Ølfestival. Dette blir fantastisk!

 

Bestill bord når dere ønsker, menyen er tilgjengelig hele dagen.

 

Om Siste Sang

Siste Sang ligger i hjertet av Oslo, og er et bryggeri med tilhørende bryggpub og ølutsalg med growlerstasjon. Stedet åpnet tidlig i 2017, og er ennå i oppstartsfasen. Likevel har mange barer og øltørste folk allerede fått øynene opp for de første produktene, og lengter etter mer. Uvanlig nok har stedet 2 bryggmestere som utfyller hverandre meget godt. Matt Thomas kommer fra Usa, og elsker kompleks øl og humle fra den nye verden, mens Federico Orsini har røtter fra Belgia, og har en forkjærlighet for klassiske lagere, og belgisk gjær.

Veien videre blir veldig spennende!

 

 

 

 

 

 

lamper_asia_akerbrygge_interiorTasting menu tasting menu2

 

 

 

Food Flirt meny med tilhørende øl fra Siste Sang

TUNFISK TATAKI

med Siste sang ponzu saus

LOBSTER TAQUITOS

Asiatiske tacoskjell fylt med hummer, yuzu-majones, spirer, avocado- og jalapeñodip

 Everglade Wit

 

NIGIRI PLATE

Forest Gunkan, Spicy Salmon, Flamed Scallop

KOREAN RED DRAGON ROLL

Tempura scampi (ASC-sertifisert), stekt kimchi, red dragon saus, ris

 Østkant Lager

 

HOI SIN MISO PORK BELLY

Tynnribbe, chicharrón, misoemulsjon, syltet pære

CRUSHED POTAOES

Sprøstekte ratte-poteter, chilimajones, dill Fried ratte potatoes, chilli mayo, dill

GREEN BANZAI

Ruccola, syltet blomkål, purre, edamame, hempfrø, shisodressing

Denali Pale Ale

 

VALRHONA CHOCOLATE POT

Sjokolademousse med valrhona, kirsebærsorbet, kirsebærpuré

Havre Stout

 

Meny 645,- Ølmeny 315,-